2019年09月10日

流行屋の味を引き継いだ…広島つけ麺&Bar けいまで広島風つけ麺

2月に居酒屋からリニューアルしてつけ麺を始めた
広島つけ麺&Bar けいまへ行ってみました。
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広島風つけ麺発祥の店、流行屋(はやりや)の味を…
ってのが5月の出張の時から気になっていたのですが
Barと看板にあったのでなかなか入りにくくて
つけ麺だけでもいいですか?と聞いて入店しました。
ちなみに流行屋には行った事はありません。(笑)

おつまみやいろんなお酒もあるのですが私は
つけ麺一択!サイズは中で辛さは辛めをお願いします。
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カウンターでしばらく待つとつけ麺が着丼します。
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つけダレはラー油とゴマ、醤油ダシに酢ですが
他のお店と違って辛味や酢の酸味よりダシ感の
ふくよかさが前に出ています。
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具は茹でキャベツ、ネギ、カイワレ、人参で
流行屋のように柑橘類はのっかってきません。
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麺は細麺できちんとつけダレに絡んでくれます。
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ダシのおかげで、辛味がかなりまろやかに感じます。
個人的には結構好きな味です。
辛さは調整できるそうなので辛いのが好みの方は
辛めをお願いして味見してから辛さを調整して
もらって食べた方がオススメかも。

ご夫婦?でやってらっしゃるのか、お二人の息は
ぴったりで、また行きたくなる丁寧な接客でした。

広島つけ麺& Bar けいま
広島県広島市中区胡町2-16 エイトバレー19 1階
082-246-1731
posted by ddr3rdmix at 21:03| 東京 ☀| Comment(0) | 中華・ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月04日

浅草の天麩羅バル 秋光へ!

これもだいぶ前だけど(笑)仕事仲間でもある
浅草の下町天丼秋光の新店舗が本店近くに
オープンしたので秋光好きの仲間と行ってきました!
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この日は、はじめての2階のお座敷席です。
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バルという事だけあっていろんなジャンルのお料理を
取り揃えていて楽しめます!
お通しの漬けマグロ、刺身盛合せ。
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こんな洋風なお料理も楽しめました。
シーザーサラダ、牛スジ赤ワイン煮、アヒージョ、
チーズのオープン焼き等々…
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天婦羅バルなのでもちろん本店と同じく天婦羅も
美味しく食べられます。
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〆にはミニ天丼いただきました!
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世界に店舗を拡大している秋光のならではの
天婦羅創作料理が食べられるお店です。
1階のカウンターでつまみながら飲むのもいいし、
2階でみんなでワイワイするのも楽しそうです。

またみんなで行くのでよろしくお願いしまーす!

天婦羅バル 秋光
東京都台東区浅草1-29-11
03-5830-6944
posted by ddr3rdmix at 11:12| 東京 ☁| Comment(0) | そば・寿司・海鮮丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする