2018年03月27日

3月1日オープンのダイナースタンドハングアウトでベーコンチーズバーガー

この日は友人と約束していたので高崎駅に向かって
歩いているとこんな看板の店を発見!
22E64C81-14FA-4B4E-9C9D-CB7FF040683A.jpg
よく見たらハンバーガーって書いてある!

この後、激しい戦いのような食事になることは(笑)
わかっていましたがハンバーガー1つくらいならきっと
大丈夫と思い、やめときゃいいのにとりあえず入店!
1C79B473-5A7E-4F52-B87D-03F7547A0CE8.jpg

3月1日にオープンしたばかりで、昼はカフェや
テイクアウト、夜はシャルキュトリーを中心にした
バルのダイナースタンドハングアウトというお店です。
80CEB255-E391-47F9-A8FF-F9126A62A8D4.jpg
F0E4663E-7F1C-43D6-B8AB-7170AD3A0B90.jpg
世田谷の松蔭神社の近くの大衆ビストロ チルという
お店の別店舗だそうで、オーナーは地元の群馬で
やりたくてオープンしたんだそうです。

バーガーメニューに見てはいけないもの発見!(笑)
17345F54-BD51-4E9C-8EFF-A0C4F631C00D.jpg
ここはワイルドロデオですって!
はっきりとパクリましたね!って言っちゃいました!

ちょっと気分は萎えたのですが(笑)とりなおして
とりあえずオーダーはベーコンチーズバーガーに。
036A289C-ED43-41BB-B70B-5E89843B278D.jpg
E679D633-1852-423F-9359-329F36214A9B.jpg

クラウンバンズにレタス、フレッシュトマト、
グリルドオニオン、ピクルス、チーズ、ベーコン、
パティ、マスタードという構成。
2EA2B91B-D071-4F8C-B8BA-9453962522EC.jpg

かなり大きめのバーガー袋に入れていただきます。
パティは120グラムでまあまあ粗挽き目で焼き加減は
きちんとミディアムレアで肉の旨味を引き出してます。
ベーコンは自家製で燻製香は強めで香ばしい出来に。
01B96523-C831-47DF-B4B2-D245EA8F3F28.jpg

クラウンバンズは軽く焼いて何も塗らずに提供してて
とにかくみっしりとしていて重たく硬めで甘め。

このバンズは前橋のパン屋さんので、アメリカで
パン修行したスタッフが現地で賞を取ったレシピを
再現していて、製造個数が限定されているそうです。
バーガーはランチのテイクアウトを考慮して
このバンズにしたそうです。

好みは分かれるところだと思いますが、
パティやベーコンの出来が決して悪くないのに
バランスを考慮するとこのバンズだとちょっと
もったいないかなぁ。

これからも高崎のハンバーガーを盛り上げてくれると
うれしいです。

ダイナースタンドハングアウト
群馬県高崎市通町93-9 1F
027-386-3910
posted by ddr3rdmix at 16:19| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月26日

高崎のTIN’z BURGER MARKETへ行ってきました!

今回の出張シリーズは高崎、高崎といえばバーガーの
名店、TIN'z BURGER MARKETがあるんです。
しかも勤務地から徒歩10分圏内!
なので行かない訳にはいきません!(笑)
37DF30C7-33B4-4D56-8D5A-8DF971A808CA.jpg
実はオーナーさんとは3年くらい前に恵比寿で開催した
マンスリーハンバーガーTVのオンエアでお会いしてて
名刺交換していたのでお会いしたかったんです。

マンスリーハンバーガーTVはこちらからどうぞ!

この日はオーナーさんがいらっしゃらなかったので
とりあえず着席してオーダーします。

メニューはたくさんあってオーソドックスなものから
パクチーズやルッコラ、イタリアなんて珍しいのも。
76A0CB14-8542-465B-880F-771D321CF128.jpg

しかもマンスリーまであって正直ビックリしました。
ちなみに今月のマンスリーバーガーはアルカポネ。
ネーミングも具材の構成もオシャレです。
FA103124-6E1D-4711-A211-30B135AF01DD.jpg

お得なドリンク付きのコンボなんてものもあったので
とりあえずチンズのSコンボでドリンクは自家製の
レモンスカッシュに。あとはシーザーサラダを。
090B2C3A-17CA-4E5A-BBD4-D66D7FDBDAC1.jpg

シーザーサラダはかなり量が多いそうでメニューには
ないのですがオススメされたハーフにします。
7728B3E0-2FF0-45F6-B661-5BE20E23C581.jpg

まずは自家製レモンスカッシュとシーザーサラダが。
1EF94312-4EBD-4B1E-8588-661BC5D02FAC.jpg
71235530-F84B-45FD-8769-B9D2B4D1180F.jpg

シーザーサラダはハーフでも満足できる量で、
しかもこれで450円ってのはかなりお得。
レモンスカッシュは自家製でレモン感がものすごく
前面に出ていてジューシーでただすっぱいだけでなく
何杯でも飲めそうなくらい美味しい!

サラダを食べながら待っているとチンズが!
ポテトはシューストリングとクリンクルのミックスで
こういうの結構嬉しかったりします。(笑)
1406C78B-A66E-49E4-B58E-5A6E23AE55CC.jpg


クラウンバンズ、マヨネーズ、チーズ2種、ベーコン、
パティ、グリルドオニオン、フレッシュトマト、
レタス、タルタルというオーソドックスな構成。
57FCE755-6F40-48E5-8D6B-D050ED19F992.jpg

かぶりつくと肉の旨味とさわやかな風味が口の中に
広がります。
1口食べて思ったのは結構緻密に計算してるなぁと。
ベーコンを1口大に小さくカットしてあるので、
バーガーあるある的なネタで(笑)ベーコンだけ
ひきずられて一気に食べてしまうことなく、どこを
かじってもベーコンがきちんと口の中に適量入ります。

あとはオリジナルブレンドのケイジャンスパイスを
使っているそうで結構パンチのある粗挽きめの
パティの旨味をさわやかに伝えてくれています。
B6BC4ECD-082E-4480-A663-259F927BAC6A.jpg
野菜もたっぷりで女性にも食べやすいしバランスも
いいのでこれはうまい!

食べ終わった頃に自家製レモネードとレモンスカッシュの
元と思われるレモンの小瓶を持ったオーナーさんが
帰ってきて目が合った瞬間お互いアッ!って。(笑)
覚えていてくれたのはとっても嬉しかったです。

オーナーさんは高崎駅に2店舗目になるサンドイッチの
お店のサンドイッチクラブメインにしているそうで
この日お会いできてラッキーでした。

そんなわけで高崎初日は幸せな気持ちで終えることが
できました。
次はオーナーオススメのパクチーズを食べに行こうと
思いました。

TIN'z BURGER MARKET
群馬県高崎市本町117
027-386-6325
posted by ddr3rdmix at 22:45| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする