2018年05月25日

広島風つけ麺はいつものゆうき亭へ!

ここも広島出張では外せないお店の1つ。
広島風つけ麺のゆうき亭へ。
場所は雑居ビルの1階奥にひっそりとあります。
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仲間達でカウンターを埋め尽くし各々オーダー!
私はいつもの普通(1.5玉)に辛さ5倍をお願いします。
ここも辛さは後から調整してもらえるので心配な方は
0.5倍くらいのオーダーからがオススメかもです。
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まずつけダレが。ごまは追加で自由に入れられます。
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細麺なのでさほど待たずに着丼!
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シャキシャキの茹でキャベツとつけダレと細麺の
バランスは抜群で、辛いけど麺の喉越しもいいので
ガンガン食べられます。
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辛いけどうまい!半年ぶりで超感動です!(笑)

麺なしで野菜とチャーシューだけのりゃん菜という
メニューもあったりするのでちょっと締めに麺は
重いなぁって方にはそちらもオススメです。
つけ麺はお持ち帰りもできるのでお土産にもとっても
いいと思います。

広島に行ったらぜひ立ち寄っていただきたい
広島風つけ麺のお店です。

ゆうき亭
広島県広島市中区胡町2-7 ファーストビル
082-246-8368
posted by ddr3rdmix at 20:47| 東京 ☀| Comment(0) | 中華・ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広島のハングアウトはビアバーなのに広島最強のハンバーガー!

お友達の投稿でビアバーで美味しいハンバーガーを
出してくれるという情報をキャッチしたのでこちらも
早速行ってきました。
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本当に広島の職場から歩いて数分のとこにある
クラフトビールのハングアウトというお店です。

クラフトビールのお店ですから、いきなり入って
ハンバーガーだけだと申し訳無いので、入り口で
ハンバーガーだけでもいいですか?と言ってそーっと
入店します。

入ってすぐに業務用冷蔵庫を改造したタップがあって
やっぱりビアバーって感じです。
美味しいクラフトビールが提供できてロスも少ないと
マスターはおっしゃってました。
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この日のタップはこんな感じ!
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メニューはこれ!ハンバーガーだけでなくフードも
かなり充実しています。
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更にビックリしたのは日替わり&オススメメニューも
あったりします。
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すでにご飯を食べていたのですがこのメニューを
見せつけられたら頼まない訳にはいきません!
プルドポーク&コールスローとハングアウトバーガーを
オーダーします。

まずプルドポーク&コールスロー!
これ美味しい!かなりレベル高いと思います。
特にプルドポークはギトっとした甘くて濃い味付けの
ソースではなく肉の味を生かした少しスパイシーな
味付けで、味が濃いからでなくて美味しいから
(飲めないけど)ビール飲みたくなるに違いない!
しかもこれで550円ってありえない!
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続いてハングアウトバーガーも。
今までの広島のバーガー店にないオーラが、
激しく吹き出ているのが見た瞬間わかりました。
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 バンズは元パン屋さんのカフェから分けてもらって
いるそうで良く焼いてあって軽目ですがパティや
野菜を邪魔することなくきちんとティーアップして
バーガーを演出しています。
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パティは細粗挽き混合で柔らかめでジューシーです。
肉屋さんの成形で脂はとにかく細かくしてもらって
いるんだそうです。 
また練りこまれたスパイス5種(ナツメグ 、オレガノ、
クミン、ブラックペッパー、チリパウダー)が
パティの旨味を引き上げて1口食べると更に食欲を
かき立ててくれます。

野菜も多いので女性にもウケはとってもいいのでは
ないかなぁと思いました。
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広島では今まで食べたことのないタイプのバーガーで
はっきり言って確実に広島で1番美味しいと思います。

マスターは入店の時も快く受け入れてくれて、接客も
素晴らしく、心地良い空間を提供してくれています。

限られてる環境の中で無理をせず、できる範囲で
やっていると謙遜していましたがお客さんにきちんと
美味しいビールとフードで楽しんでもらおうという
気持ちがビシビシと伝わってきます。
これで環境が整って、本気でバーガー作りをやったら
かなりモンスターなお店になるに違いない!

オープンしてもう数年経っているんだそうですが
なんで今まで見つけられなかったんだろうと反省!

9月にまた広島出張があるので次回は仲間と一緒に
行こうと思います。
この日も美味しく楽しく過ごす事ができました。

広島でおいしいハンバーガーが食べられると思うと
9月の出張が今から楽しみです。

ハングアウト
広島県中区新天地1-17
050-1336-8375
posted by ddr3rdmix at 00:09| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする