2018年09月30日

岡山ハンバーガーの実力を見せつけられたコージーズ!

初の岡山遠征シリーズが始まりました。
初日は設営で遅くなってしまったのでコンビニ飯を
部屋で寂しく食べたのですが、2日目からは飛ばして
行きます。(笑)まずはじめはホテルや勤務地の
近くにあるバーガー店のコージーズです。
5453FD88-7658-45F7-BEF6-EA80760FDA4B.jpg
4D5565CA-7B4C-4186-AC1A-93360D965E76.jpg
2282DDF2-7E4D-4661-8A05-D76189CD0AC3.jpg

店内はムーディーでバーのようなオシャレな雰囲気で
よくあるアメリカンダイナーのようなアンティークなグッズが所狭しと置いてある感じではなく清潔感に
溢れています。
A84E7A5A-8860-4327-8282-5EF09EF132FE.jpg

メニューはハンバーガーとサンドイッチ、サイド、
サラダ、スープ、ドリンク、デザートと数は多いですが
とってもシンプルでバーガーメインで勝負してるのが
よくわかります。
F9301EF5-8C13-4574-AE45-0BD31E901AE3.jpg
7EA44494-70C8-451C-B156-01DA291840B0.jpg
AFB1E4CE-91B6-46BB-BB2A-F36CA376818C.jpg
36D92F32-7109-412A-97A3-013986D590C4.jpg
62EFCC58-F0AB-4F2E-9F37-6B40E9238732.jpg

初訪問なのでお約束のベーコンチーズバーガーと
お得な夜セットのBセットのシーザーサラダを
オーダーします。これはお得なセットです。
685DF5A0-6DD0-468B-B345-971839AC901C.jpg

まずはセットのシーザーサラダ。クルトンではなく
サクサクに軽くなるまで焼いてバターが塗られた
パンが特徴的で、サラダとしてはボリューム感が
あります。
B8C764EF-CB13-4703-B11F-9E303C01AC6A.jpg

そしてこの日も閉店間際だったのでさほど待たずに
ベーコンチーズバーガーが出てきます。
CA040CCC-C835-4DEA-A324-F0158F8E691C.jpg
0313B3A6-27E9-4DD0-8B8F-5CC1D6122B3D.jpg
193BF968-E085-4CB8-BBF6-E4170455D7A5.jpg
焼いて軽くサクッと仕上がったごま付きバンズ、
バター、ベーコン、チーズ、パティ、レリッシュ、
オニオン、トマト、レタスの構成。

パティは保存料、無添加、100%ビーフのパティで
肉厚は薄めでボリューム、パンチは弱めの感じですが
粗挽き感があってまるでステーキの集合体のようで
素材の味をきっちりと引き出している仕上がりです。

バンズの焼き加減も絶妙で、見ておわかりになると
思いますが、具材を含めた全体のバランスがとにかく
抜群でかぶりつくと口の中でバーガーが弾けるような
味わいでこんなにバランスのいいハンバーガーは
久しぶりです。これはうまい!これで1000円以下なのも はっきり言ってすごい!

ハンバーガーとしては毎日食べても飽きないというか
毎日食べたいハンバーガーで素材全てが一丸となって
かなりレベルの高いハンバーガーに押し上げてます。

なので2日後にまた行ってしまいました。(笑)
この日はアボカドバーガーにチーズトッピングと
お得なBセットでやっぱりシーザーサラダ。
C6504515-5DCE-4155-A037-F3772623F6C2.jpg

ハンバーガーはもう説明不要の安定感と美味しさです。
B2E8AEB1-8F75-427E-B44D-B1C194CF9F6C.jpg
7D370C25-1771-4FAA-B65C-BAF8B541C861.jpg
このお店で食べて思ったのはハンバーガーに限らず、
個性が強い素材同士やこだわりの素材をだけを
ただ合わせる事でなく、きちんと調理や盛り付け、
バランスを整えられれば美味しい料理になると
再認識させられました。

私の中ではベストオブバランスのかなり上位に
食い込んできた衝撃的なお店でした。
ハンバーガー好きな方は岡山に行ったら絶対に1度は
行ってもらいお店です。

コージーズ
岡山県表町1-1-40
086-225-1803
posted by ddr3rdmix at 21:20| 東京 ☁| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月27日

大和八木といえば旬菜中華バルミツカンで決まり!

奈良遠征シリーズ最後の夜はここで決まり!
通称裏八木にある旬菜中華バル ミツカンです。
写真はオーナーの田村さん。いつもうまい中華を
作ってお腹と心を満たしてくれます。
13E77DA8-AD18-4EA0-A0FE-846F3D319530.jpg

実は大和八木に着いた日と最終日に行っていて(笑)
初日は1人だったので油淋鶏と本格四川麻婆豆腐を。
853663EF-1E34-469F-B284-D755A2086391.jpg
D8A94B9E-BE68-4B51-923D-9ED6FA81C3A3.jpg
7D2885FD-1B73-422F-BFA0-2E36AA6E24F8.jpg
79179864-14D4-4D4D-B1CB-44F492A4B721.jpg
F23F584C-3252-4E94-8E6C-2350476E6452.jpg
7509FC40-CF9A-4C37-BB0B-C1583CFD4597.jpg
初日から美味しい油淋鶏とグツグツの麻婆豆腐に
感動して汗びっしょりになってホテルに帰りました。

そして最終日は後輩で新大宮の6丁目横丁という
屋台村にあるスペックオブスパイスのオーナーの
ゴローちゃんと、ゴローちゃんのお店のお客さんで
そこで仲良くしてもらった奈良FMのパーソナリティのカナコちゃんとカナコちゃんと一緒に番組担当してる
奈良住みます芸人の十手リンジンの西手さんという
もう本当に訳のわからない4人で飲む事に!(笑)

この日のおすすめメニューはこれ!
7D024E85-B2C2-40DC-97DC-42EF4A191A1B.jpg

お通しの山クラゲのマスタード和え。
8891D2FB-1C57-4428-A75A-43A6A0752038.jpg

前菜3種盛りはクラゲの甘酢漬け、ハチノスと山椒の
トマト煮、自家製とりチャーシューピータン入り。
8A9D13E7-3505-4F5C-9524-D4B437BB4ADA.jpg

蒸し鶏と温泉たまごのサラダ。
5B6484B9-EA7A-49E3-9DAB-058841DE3A21.jpg

よだれ鶏、エビマヨ、大根もちと乱れ撃ち!(笑)
よだれ鶏やばい!やばすぎる。すげーうまい!
次回からオーダー必須、神メニュー入り決定です。
B93D55BD-11E3-49EB-B15B-9CFA926504B3.jpg
9664BA52-AE62-46A3-9DB9-80056C9D1E60.jpg
C4EABF24-A388-440D-8A46-2712CC25C020.jpg

そしてあのグツグツ熱々の本格四川風麻婆豆腐と
前回からの課題だった汁なし担々麺をいただきます。
BFD37F9C-59C4-46C3-BB86-8B8B0FAFC53B.jpg
麻婆豆腐はシビ辛で超うまい!やっぱミツカンでは
これははずせない!2口目くらいでもう汗まみれ!

今回は大人数だったので頼んだ汁なし担々麺!
6EFB0606-5CBE-4620-9E5A-C7AC65E2A20A.jpg
56822788-4480-470D-B511-0CE71F6CBB79.jpg
例えるなら焼きそばっぽい担々麺で大好きな広島の
ウェットな汁なし担々麺とはちょっと違うタイプ。
すげーうまい。ミツカンやばい!マスターすげー!

こんな訳で無事に奈良遠征シリーズは終了です。
奈良は行きたいお店や好きなお店が多いのと楽しい
仲間のおかげで充実した夜を過ごす事が出来ました。
奈良のみなさんありがとう!
また仕事が入ったら必ず行きます!

次回からはまた初の岡山遠征シリーズです!

旬菜中華バル ミツカン
奈良県橿原市内膳町4-4-5
0744-25-7288
posted by ddr3rdmix at 00:33| 東京 ☔| Comment(0) | 中華・ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする