2018年03月15日

エクセルシオールカフェ 千駄ヶ谷駅前店でスペシャルティーコーヒー

出張とお彼岸が重なっているためちょっと早めの
お墓参りの帰りに駅前のエクセルシオールカフェで
スペシャルティーコーヒーを。
51CA3A8E-2A22-4CB4-9516-D648808CC0EA.jpg
6D8270D2-AB69-4FEA-94D7-F98EE77E328E.jpg
DC200720-4D87-480B-BE79-BDCFCB6B0A4D.jpg

この日のスペシャルティーコーヒーは
ルワンダのレメラ村のブルボン種のウォッシュド。
築地のお店と同じ器具構成の機械抽出です。
66E58595-C1AF-4F5C-B553-AF2CF18701EA.jpg
A0554127-1E91-44A6-98C0-5ECE495FB9DC.jpg
ルワンダの華やかさは少し弱めで味もまあまあ薄め。
大手コーヒーチェーンということを考慮して430円なら
まあ仕方ないかなぁ。

豆、量、抽出の設定等はきっと全店同じはずなので
味は均一という事なんでしょう。
コーヒーチェーン店でもエクセルシオールカフェは
スペシャルティーコーヒーをきちんと扱えるということを
伝えたいのでしょう。

もっと美味しければ最高なのですが、こういう店で
スペシャルティーコーヒーというワードが
認知拡大される事は個人的にはうれしい事なので、
更にハイクオリティな抽出方法や味の提供を目指して
進化していってほしいと願っています。

エクセルシオールカフェ 千駄ヶ谷駅前店
東京都渋谷区千駄ヶ谷1-35-14
03-5411-5477
posted by ddr3rdmix at 16:18| 東京 ☀| Comment(0) | スイーツ・コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント