2019年07月25日

テキーラダイナーでテキーラズバーガー!

勤務地近くに静岡2大バーガーのもう1店があって
オープンエアーで入りやすくて、バーカウンターや
ムーディーなテーブル席のあるテキーラダイナーも
行ってきました。
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もちろん初めてなのでベーコンチーズバーガーに
あたるテキーラズバーガーをいただきます。
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美味しそうな燻製香が漂うおしゃれな空間の店内は
女性のお客さんが多く、男2人の私達は間違いなく
場違い感が溢れてます。(笑)

そんなこんな話しているとテキーラズバーガーが!
黒いバンズとエッグのコントラストがものすげー
インパクト強いです。
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黒いバンズ、とろけないちょうどいい半熟エッグ、
分厚いベーコン、ダイスカットの紫玉ねぎ、チーズ、
パティ、フレッシュトマトとレタス、ヒールバンズに
粒マスタードの構成。
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ポテトはシューストリングにケイジャンスパイス。
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黒いバンズはかぶりつくと外はカリカリ、
中はふんわりで食感がアクセントに。
断面はカツオのたたき(笑)のようなイメージ。

ベーコンは脂の甘みも、香りもすごくて、分厚くて
噛み切れないほど破壊力ありまくり!
パティもすごいパンチで、全体バランスを例えるなら
前に出続けて引く事をしないゴリゴリの柔道部員で
超男らしい感じのハンバーガーです。
最近のバーガーのトレンドをキッチリと追いかけて
いるんだろうなぁって感じが伝わります。

こちらを食べてわかったのは静岡2大バーガーは
両極でバランスとゴリゴリ!故に2大バーガーと
言われる所以はなんとなくわかったような気がします。

静岡のレベルの高さを見せつけられたのは
言うまでもなく、この日はホスピタリティの重要さを
再認識、そして学ばせていただきました。

テキーラダイナー
静岡県静岡市葵区人宿町2-4-9
054-255-7595
posted by ddr3rdmix at 12:57| 東京 ☁| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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