2019年07月28日

タンデムジャイブ コーヒーとエスプレッソ

この日はホテル近くの常盤公園にポケモンGOを
やりに行ったのですがその目の前にこんなお店を
発見してしまいます。
静岡出張中、猛烈に心に残ったお店の1つがここ、
コーヒー、エスプレッソの店、タンデムジャイブです。
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コーヒーでこのラインナップ!その上、営業時間は
コーヒー屋さんとは思えない深夜2時まで!(笑)
なので気にならないわけがありません!
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恐る恐る入ると怖そうな男性の店員さん(笑)が、
若くてかわいい女性のお客さんを楽しませています。
ちょっと安心してコーヒーいいですか?
できれば浅い方が嬉しいです!とお願いします。
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出してくれたのが台湾のコーヒー。
最近は沖縄でも豆を栽培しているので台湾でも
きっと作ってるんだなぁって。
味は華やかでフルーティ、とっても好みで美味しく
いただきました。初日は女性のお客さんがいたので
これで退散します。(笑)

そして2日目、まずガテマラのナチュラルをいただき、
エスプレッソの話に…
私が、実はエスプレッソって美味しいエスプレッソを
飲んだ事がないからだけかもしれないけど苦手と
言ったところマスターのスイッチがオン!(笑)

なんで苦手?どこが苦手?と2回目なのに質問責め!
で出してくれたのがこんなの!(笑)
一口飲んでぶっ飛びました。はじめての体験です。
苦いだけのエスプレッソではなく、苦味も華やかで
ふくよかで奥行きのある味わいは本当にうまい!
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味覚の話や、好みの話、食品の話、いろんな店、豆、
道具や機械の話…マスターヤバイ!(笑)ってくらい
いろんな話が出てきて引き出しの多さがハンパない!

エスプレッソの美味しさの秘密も惜しげもなく
色々教えてくれて私にとっては本当に貴重な体験です。
お店の砂糖のレシピも教えてくれたりもしました。
この砂糖も概念をぶっ壊してくれます。
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静岡滞在中、3回行って(笑)思ったのですが
お客さんが気さくでみんないい人ばかりで
マスターにお客さんがついてきてるなぁって。
ちょっとうらやましかったりしました。

次回から静岡に行ったらマスターからもう来るな!と
言われても確実に毎晩行ってしまいそうです。
いろんなエスプレッソをいただいてエスプレッソの
事を勉強したくなったのは言うまでもありません。
素敵なお店に出会えて本当によかったです。

タンデムジャイブ
静岡県静岡市葵区駿河町7-5
posted by ddr3rdmix at 18:51| 東京 ☀| Comment(0) | スイーツ・コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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