2019年08月12日

中通りサティスファクションで錦バーガー

秋田といったらなんといってもハンバーガー!(笑)
例によって秋田市 ハンバーガーで検索すると
2軒のハンバーガーショップがみつかったので
まずは中通りサティスファクションへ!
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メニューはこんな感じで、ランチメニューに
錦牛100%パティの錦バーガーというのが
あったのでそれにベーコンとチーズをトッピング!
あとランチはパティが110gのスモールサイズなので
通常の130gのパティにサイズアップもお願いします。
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店内には自家製のバンズを焼く釜が鎮座しています。
毎日朝に焼いているんだそうです。
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ランチもピークタイムを過ぎていたので
さほど待つことななく錦バーガーがセパレートで、
提供されます。
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ポテトはシューストリングの衣付きでサクサク。
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ベーコンはクロスしてはみ出るタイプ。
薄くてカリカリに仕上がってます。
具材もレタス、タルタル、ベーコン、チーズ、パティ、
フレッシュトマト&オニオン、ピクルスとシンプル。
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セパレートなので自分で積むとこんな感じに。
仕込みを見ててわかりましたがフレッシュオニオンは
外側だけのようです。
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錦牛100%のパティは焼く前の見た目は脂多めでしたが
焼き上がりは思ったほど脂の肉汁感はなく
あっさりめで、しっかり肉感が前に出てて
錦牛のパワフルさを表現されていると思いました。

バーガーって見栄えも重要で積んで出すのも
美味しいバーガーの要素の1つだと思います。
セパレート提供がダメというつもりはないのですが
オーダー時のお客さんとのコミュニケーションを
とったりメニューに一言付け足せばいいのにと。

自分で積み、 バーガー袋無しでナイフやフォーク、
もしくはそのまま食べるのは私にはお上品で(笑)
口の周りは汚れてもいいので手は汚さずに
気兼ねなくかぶりつきたいと思いました。

中通りサティスファクション
秋田県秋田市中通6-1-5
018-893-4886
posted by ddr3rdmix at 12:22| 東京 🌁| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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