2019年11月10日

ライオンバーガー広島で厚切りベーコンレタスバーガー

広島、ハンバーガーで検索すると最近とってもよく
表示されるライオンバーガーが広島駅の駅ビルekieの
2階にあったので行ってきました。
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店内の席の奥は外からも入れる便利な入口です。
レジの関係か、従業員のスキルやオペレーションに
よるものなのかはわかりませんがテイクアウトの
軽減税率に関係なくイートインと同じく10%の
張り紙があるのにはちょっと驚きです。
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ハンバーガーだけでなくミニおこという広島らしい
メニューもあったりします。
すごい気になったのですがやはり初訪問の定番で
ここの人気No.1の厚切りベーコンレタスバーガーに
チーズをトッピングしてオニポテセットにします。
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他にもディナーメニューでおつまみ的なのも!
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ビールのサッポロ系列だと思ったら違うみたいです。
ビールはアサヒが置いてありました!

バーガーに対するこだわりはホームページに
しっかりのってて期待で胸が高鳴る感じです。
ホームページを見てたら出来上がってきました。
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ホームページによると牛肉100%、粗挽きで肉々しさを
引き出し和牛の脂の旨味があふれる最高のパティ…
とのことですがバンズの割にはコンパクトサイズで
細挽き、脂多めで柔らかい、パティというより
ハンバーグでバーガーよりサンドの方が合ってると
思うハンバーグです。
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バンズですがこちらもホームページによると
ふっくらと大きく焼き上げたパンはほんのり甘みを
含みパティとの相性抜群なフルーティなパン…
とのことですが、クラウンバンズにはお店の焼印、
甘みのある懐かしい味でまるで給食のコッペパン!
パンだけで牛乳飲みたいと思いました。
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ホームページによるとホームメイドな素材やソース…
とのことですがベーコンは商品名は厚切りですが
薄く食べやすい厚さで薫製風味は超マイルド、
BBQソースはまろやかな奥行きのある豊かな
味わいというより角があって尖ったイメージで
ガツっとしたパンチのあるわかりやすい味わいです。
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430円のオニポテドリンクセットはこんな感じ!
オニオンリングとシューストリングのポテト。
ドリンクカップにはお店のステッカーが。
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消費税の関係もあってお会計は合計1573円!
バーガー単品なら理解できるけど普通のバーガー店と
比較するのにセットにするとちょっと高いかなぁ。
百貨店や商業施設は歩率が高いからやむなしかなぁ。
金額は限りなくグルメバーガー店に近いけど
バーガーは高級なバーガーチェーンに近いかなぁ。
例えるならウマミバーガーとかシェイクシャックとか
JS系に近いのかなぁ…
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運営は東京に本社を構える株式会社スタックさん
社長さんが広島出身でまず広島からとのようです。
いずれにしろ大きな商業施設に入れるような
しっかりとした会社さんなんでしょうから、
条件が揃えばこのクオリティ、このプロモーション、
この業態で、ますます多店舗展開とかしていくんでしょうね。

グルメバーガーという位置付けではなく、きちんと
線引きされた商業施設専門のバーガーチェーンなら
ありかもしれませんが一般的なグルメバーガー店とは
一緒にしてもらいたくないし、お客さんにも
わかってもらいたいかなぁって思います。

この日も勉強させていただきました。

ライオンバーガー ekie広島店
広島県広島市南区松原町1-2ekie2F
082-236-1777
posted by ddr3rdmix at 13:22| 東京 ☀| Comment(0) | ハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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