2020年02月02日

デクスターダイナーで自家製ベーコンチーズバーガー

今回の大阪出張で楽しみにしていたお店の1つ
梅田の隣にある中崎町のデクスターダイナーへ。
本当は夜にゆっくり行きたかったのですが
どうしても時間が合わなかったので昼休みに
抜け出し全力でダッシュしてきました!(笑)
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店内はカウンターのみで、お昼のピークを過ぎて
いたのに若い女性でほぼ満席!
勇気を振り絞り入店して(笑)初回お約束の
自家製ベーコンチーズバーガーをお願いします。
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ちょうど運良く注文の谷間だったみたいで
びっくりするくらいのスピード感で出てきます。
時間がないので超嬉しかった!(笑)
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綺麗に積まれたバーガーに思わずうっとり!
美味しいオーラがバーガー全体を纏っています。
もう食べる前から美味しいのはわかりました。
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かぶりつくとプレーンな味わいの中に素材の
味が口の中にガツっと広がります!うまい!
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ポテトもしっとり目でポテト感すごいあるし
バルサミコベースのドレッシングもうまい!
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久しぶりにソースに頼らず素材の味を最小限の
調味料で引き立てる系のバーガーに感動して
一気に完食してしまいました。
もちろんこってりソースのも大好きですが
商売柄こういうプレーンなのも大好きです。

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あとさくっと歯切れがいいバンズもうまいけど
ここの柔らかいソフトフランスのような外側の
食感が強目で中がモチモチのバンズも好みです。

1時間の休憩しかなかったので滞在はたったの
約20分でしたが強行して行って良かったです。

大阪出張で外せない店がまた1つ増えたのは
言うまでもありません。

デクスターダイナー
大阪府大阪市北区中崎西4-1-7
posted by ddr3rdmix at 22:30| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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