2020年02月24日

宮崎のハンバーガーはboogiesでしょ!

今回より2度目の宮崎シリーズです。
宮崎の美味しいと言われるバーガー店の1つ
勤務地のすぐ近くにあるboogiesへ。

お互いの営業時間や日程の都合上、初日にしか
都合がつかないので店舗設営を気合で終わらせ
早速行ってきました。
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お店は2階なので階段を上がり店内に入ります。
店内は女性のお客さんばかり!
しかも1年ぶりなのに覚えていてくれて
笑顔で迎え入れてくれました。
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1年ぶりだったので当然と言えば当然ですが
メニューは見やすくリニューアルしていました。
前回はベーコンエッグチーズだったので今回は
お店の名前を冠したシグネイチャーメニューで
人気ナンバー1のブギーズバーガーを注文します。
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レコードのコースターは相変わらずおしゃれ!
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少し待つとブギーズバーガー到着!
美味しいオーラの出方が違います。(笑)
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クリスピーポテトはサクサクでいい塩加減。
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溢れるタコスミートとサルサソース、
ハラペーニョは甘味と辛味のバランスが抜群!
これはタコライスで食べたい!(笑)
歯切れ良く中はモッチリしたバンズは
溢れるソースをしっかりと受け止めています。
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それとパティがすごい進化してました。
かぶりつくと肉の旨味がしっかりと口の中に
広がります。
細挽きなのにしっかりとした肉感があって、
まるでレアステーキの集合体でうまいです。
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こんだけ肉がうまいならタコスミートや
サルサソース抜きのプレーンな味で食べたい!と
思ったので昼休みに思い切って行ってきました。
この日は新メニューを見た瞬間から決めてた
ベーコンチーズエッグバーガーを。
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まずベーコンが折り畳まって食べやすく。
しかも厚みが増してパワフルに!
焼き加減も角が立っててジューシーで超好み!
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そしてBBQソースが別添えで付いてきます。
BBQソースって好き嫌いが分かれるので
別添えにしたんだそう。

激しい主張したりツンとくるBBQソースが
苦手な人にはとっても嬉しい配慮です。
ちなみにお味はスモーク感は少し抑えめ、
マイルドでちょっと和風な雰囲気。
みんな大好きな味わいなので別添えじゃなくても
いいのでは?と思えるくらい美味しいです。
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なのでハード目に焼き上がったエッグの上に
たっぷりかけてクラウンバンズをのせて
かぶりつきます。
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全ての具材が一体となって口の中は幸せに!
去年も美味しくてここはヤバイって思ったけど
今年はさらにすげー進化してて本当にうまい!

シンプルな具材、最小限の調味料、ベストな
調理と絶妙な全体バランス!宮崎キテる!(笑)
美味しいハンバーガーってこういうのです!

あとグリーディーバーガーという気になる
バーガーがあったのでそれもいただきました。
ベーコンチーズエッグバーガー食べた時に
絶対うまい!とはっきりと確信してました。
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そもそもバーガーとしてどうよ!?と思ってる
メニューですが東京の大好きな店がパティで
具材を挟むというメニューでブレイクしてから
いろんな店がワイルド…というネーミングで
パクってて(笑)正直、呆れてましたがここは
違いました。ポテトドリンクセットで1250円!
しかもうまいです!
やるならここまでやらないと失礼だし、
東京の店も納得しないと思います!(笑)
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2種類のチーズを中ではなく上でメルトして
グリルドオニオン、フレッシュトマト、レタスの
シンプルな構成。ほぼ素材の味でいただきます。
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うまい!素材の旨みが口の中で弾けます。
オーナーは東京の店の事を知ってるかは
聞きませんでしたが、バンズで困った時期が
あったそうで、もしかしたらリスペクトではなく
その時に開発したのかも…

オーナーはとにかく研究熱心で、間違いなく
これからも進化は止まらないと思います。

勤務地の近くにあってよかった!
宮崎に来たら絶対に外せないお店です。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい!

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宮崎県宮崎市橘通東3-5-3 日野ビル2F
0985-38-5848
posted by ddr3rdmix at 23:56| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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