函館にもう1軒グルメバーガーのHOT BOXという
お店が函館駅前から市電で1つ乗った次の
松風町にあります。
ここのお店、マクドナルドとハッピーピエロの
本当に近くにあって、函館という町で5年以上も
グルメバーガーを牽引してきた立役者です。
本当に美味しいハンバーガー食べたことありますか？
というこの挑戦的なキャッチはここで培われた
半端ない自信からきているんでしょうね！
早速店内に入りメニューを選びます。
メニューを見るとチーズが得意でパティに自信が
あるというのがよくわかります。
1番人気はやはりベーコンチーズバーガー！
初訪問なので当然それをオーダーします。
ここでもマンスリーバーガーがあります。
今月は洋なしとゴルゴンゾーラバーガーだそう！
お店の想いが熱く書かれています。
ハンバーガーはバランスが大事！という言葉が。
私もその通りだと思います。出来上がりが楽しみです。
その想いを読みながら待っていると1番人気の
ベーコンチーズバーガーが運ばれてきます！
ポテトは衣付きのクリスピータイプ。
サクサクの食感がたまらないです。
神戸こむぎ館特注、天然酵母を使ったけしの実付き
クラウンバンズ、ベーコン、チーズ、BBQソース、
おぐに和牛とオージービーフをハンドチョップした
パティ、トマト、レタス、マヨネーズの構成。
チャコールグリルが最大の特徴かもしれません。
ベーコンもパティも香ばしく焼き上っていて、
そのためかハンドチョップで細粗混合とのことですが
細めに感じ、食感も硬めで若干香辛料感もあります。
具材の構成も全体のバランスよりも赤身の肉感が
前面に出る最小限の構成なのでパティのパンチが
半端ない男性的なハンバーガーだと思います。
ラッキーピエロの地域密着型多店舗展開による
プロモーションやリーズナブルな価格やボリューム、
コスパ重視で庶民的、そして地域の英雄的な
ハンバーガーに慣れ親しんでしまっている函館の
人たちにグルメハンバーガーの存在を訴え続けるには
圧倒的なパティの存在感による差別化が必要なのは
なんとなく理解できます。
本当によく考えられていて違う個性が光る函館の
2大グルメバーガーの1つです。
こちらもぜひお試し下さい。
HOT BOX
北海道函館市松風町3-11
0138-22-2772
posted by ddr3rdmix at 00:11| 東京 🌁|
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グルメハンバーガー
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