グルメハンバーガー: 食べて痩せるグルメブログ！

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2018年04月08日

Jack37でいつものやつをいただきました！

これは大好きな小伝馬町のJack37の2周年の時位に

伺った時のネタです！相変わらず遅くてごめんなさい。

2周年という事であのお店からもお祝いが届いてます。

周年バーガーはやらないとおっしゃってたので

この日はいつものバリネスベジタリアンバーガーに

パティトッピングとお得な37ワンプレートです。

この日のスープはミネストローネでした。

相変わらず野菜たっぷりでパワフルなバーガーです。

サンバルソースが野菜と肉の旨味を引き出します。

説明不要の美味しさですでに満足ですが

なぜかこの日はチリチーズポテトもいただきました。

チリビーンズとチーズの相性抜群でうまい！

バーガーだけでなく、サイドも大満足でこの日も

嬉しい気持ちになって帰る事ができました！

超オススメのお店です！

Jack37 Burger

東京都中央区日本橋小伝馬町16-16

03-6884-1541

ラベル：Jack37 ハンバーガー日本橋小伝馬町バリネスベジタリアンバーガーチリビーンズ iPhone7Plus

posted by ddr3rdmix at 19:56| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー |

2018年04月01日

富山遠征の最初はショウグンバーガーでベーコンチーズバーガー

高崎からそのまま富山に移動して初の連続遠方出張が

スタートしました。

ハンバーガー食べなきゃやってられない状態で（笑）

勤務地にほぼ隣接しているショウグンバーガーへ。

このお店は大将軍という1頭買いの焼肉屋の姉妹店で

焼肉屋さんがバーガー店をやるって東京でもそういう

店があるくらいなので目の付け所はさすがです。

店内にもカウンターがあるのですが気持ちのいい

天気だったので店頭のテーブルでいただきました。

この日は女性スタッフが店を切り盛りしていました。

メニューはバーガーやステーキメニューがあって

よく見るとドンペリやモエシャンもあったり！

毎日食べたいハンバーガーってメニューもあるけど

あっ！これはまたうちの近所のリスペクト！（笑）

はじめてのお店なのでベーコンチーズバーガーの

セットでアイスコーヒーをお願いします。

ちなみにアイスコーヒーはフレーバーコーヒーで

ホットは近くのお店の豆で機械抽出だそうです。

バンズはバクハウスというお店で富山県産の小麦粉を

熟成させて作ってもらってるオリジナルバンズで

クラウンバンズに焼き印で店のロゴマーク入り。

クラウンバンズ、粒マスタード、ピクルス、ベーコン、

チーズ、パテイ、グリーンカール、オーロラソースの

構成。

バーガー袋ではなく呼び名はバーガーラップ！

それに包んでいただきます！

パティは和牛100パーセントでかなりウェルダン。

私の好みはもうちょっとレア目の方がいいかなぁ。

とにかく女性スタッフのホスピタリティがすごい！

内容はお客さんがどう思うかは別として、きちんと

お店の優位性を説明することができていて店の商品に

対して愛情を感じていることをきちんとお客さんに

対して笑顔で訴求しています。

ここは全ての飲食店が学ぶべきだと思いました。

牛1頭買いの焼肉屋がハンバーガー屋をやるって事は

一般的には端材の有効活用なのかなぁと思いますが、

美味しいグルメハンバーガーってすでに料理として

確立されていて、全てにおいてこだわりがないと

厳しいのかなぁって感じます。

端材をただ活用できればいいのか、きちんと確立した

メニューにするかという意識の差でとても大きく

違ってくるんでしょうね。

東京の美味しいハンバーガーってどこですかって

尋ねられたりしたので少しハンバーガー談義をして

東京にもハンバーガー食べに来てねって言ってお店を

あとにしました。

ビジネスとしては富山がいいけどハンバーガー的には

高崎の方がいいなぁなんて…（笑）

ショウグンバーガー

富山県富山市総曲輪3-3-21

076-461-3929

ラベル：ショウグンバーガーベーコンチーズバーガー総曲輪富山県富山市

posted by ddr3rdmix at 21:42| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー |

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