2019年05月17日

鉄人酒家で麻婆豆腐!

いつも同じで申し訳ないと思いますがここも
広島に来たら外せない中華屋さんで宿の近くにある
麻婆豆腐がうまい鉄人酒家へ。
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今回は仲間と麻婆以外も食べてみようって事に
なったのですが、まずはやっぱり麻婆豆腐!
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熱くてぐつぐついってます。その上シビ辛なので
ここも1口食べると全身から汗が吹き出す勢いです。
超うまい!たまんねーって感じです。

中華と言えば定番の鶏肉のカシューナッツ炒めも!
王道の真ん中ズッポシの味です。
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焼餃子もお約束!
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瀬川炒飯牛スネ肉入り。
なんで瀬川炒飯?ってネーミングなのかと調べたら
お知り合いの飲み屋のマスターの瀬川さんが
アドバイザーになって完成したんだそうです。
薬膳で煮た牛スネ肉を入れて炒めてあります。

薬膳ってこともあり独特の風味と甘辛い味が
食欲をそそります。麻婆かけてもうまいです。
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ついでに色々調べてたらここのマスターは
某有名中華料理店で修行して鉄人ラーメンという
店をオープンしたのですが体調不良等を理由に
一旦閉店して、鉄人酒家をオープンしたんだそう。

なるほど!どうりで納得の味!
しかもそんな有名なお店にいたのに価格は
リーズナブル!
いつも混んでる訳がわかりました!

広島出張でますます外せない店になったのは
言うまでもありません。

鉄人酒家
広島県広島市中区銀山町10-5
082-247-1744
posted by ddr3rdmix at 18:18| 東京 ☁| Comment(0) | 中華・ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月16日

ゆうき亭で広島風つけ麺

広島で飲んだ後の定番といえば広島風つけ麺!
宿の近くのゆうき亭も外せないお店の1つ。
なのでこちらも当然行ってきました!
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テーブルポップはさらにわかりやすくなってて、
注文時にお客さんが迷わずに注文できます。
ちなみに私は散々食べたあとだったので
普通のつけ麺の5辛を注文します。
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まずつけダレが出てくるのでゴマを入れて
セッティングして麺が出てくるのを待ちます。
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そして着丼!これが食べたかった!
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つけダレにつけて野菜と一緒にすすります!
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辛っ!けどうまい!一口食べただけ全身から汗が
吹き出す勢いです!

唐辛子、ラー油、酢、醤油ダレ、ゴマの組み合わせは
麺もうまいけど茹でキャベツもうまい!
大盛りにしとけばよかったと反省しました!(笑)

この日も実は3軒目でしたが(笑)大満足です。
ゆうき亭超うまいです!大好きです。

ゆうき亭
広島県広島市中区胡町2-7 ファーストビル
082-246-8368
posted by ddr3rdmix at 14:05| 東京 ☁| Comment(0) | 中華・ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする