2019年05月08日

シェイクツリーでおまかせのお疲れ様バーガー(笑)

この日はいつものシェイクツリーへ。
シェイクツリーも私も出張明けで、普通はお店だと
いらっしゃいませ!とかこんにちわ!と挨拶を
交わすのですがお互い当然のようにお疲れ様!から
スタートしました。(笑)

なのでこの日はおまかせでお疲れ様バーガー(笑)と

チキンフィンガーをお願いします。

まずは定番、熱々揚げたてのチキンフィンガー。
ハニーマスタードソースでいただきます。
ハニーマスタードソースはバーガーのポテトにも
ディップするので余ったらとっておきます。
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続いてお疲れ様バーガーが!
理由はわからないですがお疲れ様バーガーは
ペッパーモッツァレラチーズフライバーガー
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揚げたてアツアツのモッツァレラフライが
パティの上にドーンと鎮座します!
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見た目どうよ!?と思いましたが、これが意外と
イケてて、ペッパーのかかった熱々のモッツァレラと
パティはとってもいい感じに美味しくいただけます。

この日も美味しく楽しく満足して帰りました!

シェイクツリー
東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル1F
03-6658-8771
posted by ddr3rdmix at 12:12| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月07日

珈琲専門店ブラジルコーヒー 栃木県庁前店

宇都宮最後の夜は前から行きたいお店の1つだった
県庁通りにある珈琲専門店ブラジルコーヒーへ。
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自家焙煎で50年くらい営業している宇都宮では
老舗の喫茶店で近くに焙煎工場があって
そこで全店舗分を焙煎しているそうです。
しかも紀州備長炭を使って焙煎しているのはすごい!
わかる人にだけ分かってもらえればいいポイントです。

店頭にもスペシャルティーコーヒーの表記があって
いろんな豆を売っています。

1階は禁煙席、2階は喫煙席なので1階に座ろうとすると
ゆっくりしたいなら2階へどうぞと勧められるので、
禁煙席がいいと伝えると清掃の兼ね合いで2階へ
座ってほしいとの事なので、本当はドリップとかを
見たかったのですがやむなく2階へ上がります。

2階も落ち着いた昔ながらの喫茶店でテーブルには
砂糖も2種類あったりしたり。確かに落ち着いてます。
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壁には豆の説明も貼ってあったりします。
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コーヒーについては簡単に説明が。
普通のとスペシャルティコーヒーがあるとの事で
900円かぁ…と思いながらももちろんスペシャルティの
ブラジルをお願いします。
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ちなみにメニューはこんな感じで、昔ながらの
喫茶店メニューも揃っています。
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頼まなかったのですがすごいメニューがあって
宇都宮餃子焼きサンドなんてのも!
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アルコールとおつまみメニューなんかもあります。
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メニューを見ながら待っているとあっという間に
コーヒーが出てきます。
豆を挽く音がなかったので尋ねたら店が回らないので
毎日使う分を挽き置きで淹れているんだそうです。
スペシャルティとうたっているのにちょっと残念。
ここは昔ながらの喫茶店と割り切るしかないです。
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コーヒーは20gで230cc抽出で通常だと
濃いめですが粗めに挽いているんだそう。

味的にはブラジル感はありましたが、
香りも味もかなり上品でジェントル。
これで900円ですから高級感のあるコーヒーです。
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コーヒーに対してはこだわりがあって、
コーヒーマイスターの資格なんかも取得されてる
スタッフさんもいるみたいです。

昔ながらの喫茶店の雰囲気で大手メーカーの
ブレンドではなく、こだわり感のあるコーヒーが
飲めるのはうれしいです。
でもこだわりのコーヒーの提供と
喫茶店の融合は本当に難しいんだなぁと、
この日も勉強になりました。

珈琲専門店ブラジルコーヒー 栃木県庁前店
栃木県宇都宮市本町13-16 飯野ビル1F
028-621-8074

posted by ddr3rdmix at 23:19| 東京 ☀| Comment(0) | スイーツ・コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする