今月来月とまた長期出張が続きます。
そのスタートは高知県高知市へ。
そうなると必然的に行くお店は決まってきます。
まずは勤務地近くにある高知イチオシのお店、
OJAI Burger（オーハイバーガー）へ。
アップが遅くなってしまって申し訳ないのですが
この日は3月のマンスリーバーガーを注文します。
出張初日のランチで伺ったのですが、ラス1で
本当は売切だったのに先客でいた店長のお友達が
譲ってくれたのでありがたくありつけました。
これが3月のマンスリーバーガーの
TERI TO TARU（テリとタル）バーガーです。
美しいビルドに思わずうっとり！（笑）
和のエッセンスたっぷりをそのままとうたって
いるだけあってソースは甘辛の和風テイスト。
甘さより辛さの方がカッチリしていて、
例えるなら和風シャリアピンソースです。
パティは通常のパティではなく和牛で細挽き。
なので柔らかくてジューシーな仕上がり。
ここも和のエッセンスのこだわりです。
ソース、パインとも抜群に合っています。
そしてヒールバンズの上に遠慮がちに（笑）
タルタルが敷いてあるのですが、そこに
いぶりがっこがみじん切りで入ってます。
気持ちいい食感と濃厚な風味が伝わります。
ポテトはシューストリングでサクサクホクホクの
揚げ加減、パセリと粒の大きめの塩がうまさを
増幅しています。
いやぁ、うまい。やっぱりうまいです。
高知に来たらバーガー好きには絶対に行って
欲しいお店です。
高知滞在中にまた行っちゃうんだろうなぁ！
って言ってる間に4月に入ったので4月の
マンスリーも食べに行っちゃいました！（笑）
4月はSAMA's（サマズ）バーガー#2。
オニオンリング、ワカモレ、サワークリームの
組み合わせです。
中にはスパイシーなワカモレがたっぷり。
ここのオニオンリングは美味しくて単品でも
超オススメのメニューです。
サワークリーム、ワカモレとも相性良くて
この組み合わせは本当にヤバイっす！
4月のマンスリーは通常のパティでワイルドに。
和牛パティもうまいけど、こっちのパティの方が
やっぱり私は好みかなぁ。
という訳で3月、4月とマンスリーバーガーを
美味しくいただきました。
高知に出張で来れて本当によかったです。
OJAI Burger（オーハイバーガー）
高知県高知市帯屋町1-4-4
088-825-0090
