2016年02月28日

カフェアンドバー フィールド ベーコンチーズバーガー

近所で美味しいハンバーガーがあると聞いたので
チャリでサクッと行ってきました。
三つ目通り沿いで東京都現代美術館の目の前にある
カフェアンドバー フィールドです。
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店頭にはどこかで見た事あるようなハンバーガーの置物が!
ランチはハンバーガーとタコライス、ロコモコが!
全部大好きなので悩みます。

店内は本格的なバーカウンターや、テーブルも。
奥には子供連れ用に座敷タイプのテーブルもあります。

夜は素敵な雰囲気のカフェバーだと思います。
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座ってからメニューを見て悩みましたが、初志貫徹で
ベーコンチーズバーガーに。
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ドリンクはフレンチプレスがあったのでコーヒーに
しようかと思いましたがコーヒーメーカーもあったので
アイスコーヒーにします。(笑)

まずスープにサラダが。
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手際よく作ってくれたハンバーガーが出てきます。
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オーロラソースがインパクトあります。
峰屋のバンズを使っていてクラウンバンズは
何も塗らずにそのままのっています。

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ベーコンはコンガリでパティはちょっと焼きすぎ感が。
なのでトマト、生のオニオンがよく合います。
パティはかなり肉肉しくて脂が少なくさっぱり。

配合をもう少し脂よりにしてレア目に焼けばもっと
ジューシーなんだけどなぁ。

感想としては基本に忠実なアメリカンバーガーです。

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あとスタッフさんの動きが素晴らしいお店でした。
ランチタイムを2人でまわしていましたが
きちんと分業してテキパキと作業しています。
子供にはきちんと子供用のコップで出したり、
落ちてしまったお客さんの荷物を拾ったりと
ホスピタリティは素晴らしい。
キッズメニューがあったりして地域密着型の営業も
見習いたいとこの1つです。

シェフはイタリアンの出身との事なので夜に
行ってみたくなりました。

カフェアンドバー フィールド
東京都江東区三好3-3-17
03-6458-8300
posted by ddr3rdmix at 15:41| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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