今回の大阪出張で楽しみにしていたお店の1つ
梅田の隣にある中崎町のデクスターダイナーへ。
本当は夜にゆっくり行きたかったのですが
どうしても時間が合わなかったので昼休みに
抜け出し全力でダッシュしてきました！（笑）
店内はカウンターのみで、お昼のピークを過ぎて
いたのに若い女性でほぼ満席！
勇気を振り絞り入店して（笑）初回お約束の
自家製ベーコンチーズバーガーをお願いします。
ちょうど運良く注文の谷間だったみたいで
びっくりするくらいのスピード感で出てきます。
時間がないので超嬉しかった！（笑）
綺麗に積まれたバーガーに思わずうっとり！
美味しいオーラがバーガー全体を纏っています。
もう食べる前から美味しいのはわかりました。
かぶりつくとプレーンな味わいの中に素材の
味が口の中にガツっと広がります！うまい！
ポテトもしっとり目でポテト感すごいあるし
バルサミコベースのドレッシングもうまい！
久しぶりにソースに頼らず素材の味を最小限の
久しぶりにソースに頼らず素材の味を最小限の
調味料で引き立てる系のバーガーに感動して
一気に完食してしまいました。
もちろんこってりソースのも大好きですが
商売柄こういうプレーンなのも大好きです。
あとさくっと歯切れがいいバンズもうまいけど
ここの柔らかいソフトフランスのような外側の
食感が強目で中がモチモチのバンズも好みです。
1時間の休憩しかなかったので滞在はたったの
約20分でしたが強行して行って良かったです。
大阪出張で外せない店がまた1つ増えたのは
言うまでもありません。
デクスターダイナー
大阪府大阪市北区中崎西4-1-7
