新富町の美味しいコーヒーとマフィンのお店、
ニエフ・コーヒーで美味しい自信作の
新スイーツを発売したという情報をインスタで
見て行かなくちゃ！と思ってたのですが、
中々タイミングが合わず、やっと今回の出張前に
行くことができました。
その新商品は数量限定の自家製プリン！
階段をダッシュで駆け上がり、息を切らした
50過ぎのオッサンが店内に入り発した一言目は
プリンありますか？です。（笑）
オーナーは久しぶりなのに覚えていてくれて
笑顔でありますよ！と。プリンあってよかった！
コーヒーは好みを聞かれるのでQグレーダーの
資格を持つオーナーおすすめのケニアを。
ちなみにQグレーダーとは前にも書きましたが
コーヒーの品質鑑定士の資格で、簡単に言うと
味の違いがハイレベルでわかるコーヒーの
ソムリエのような資格です。
プリンは大きめでカラメルもたっぷり。
スプーンを入れると硬めで好みのいい感じ。
カラメルの粘度は緩めなのですくったプリンの
全体が自然と綺麗にカラメルで纏われます。
味はしっかり甘く、あとから苦味が広がるのも
超いい感じです。
口の中へ運ぶとスプーンを入れた時の硬さとは
思えないほど柔らかくて滑らかで、
とろける食感がたまりません。これは美味しい！
元々マフィンをはじめとしたスイーツには
定評のあるお店なので絶対に美味しいに
違いないと思ってました。
そしてマフィンもいただこうと思ったら
なんと全品売り切れてたのでスコーンと
コーヒーはエチオピアのウォッシュドを。
スコーンも食べ方を聞かれたので、おすすめの
食べ方でってお願いしたら軽く焼いて真ん中に
レーズンバター挟んで出してくれました。
スコーンって表面が固くて中がパサパサな
イメージでしたが全然別物で概念が変わります。
表面サクサクで全体が香ばしく、
中はふんわりで穀物感が半端ないです。
レーズンバターも美味しくて両方ともうまい！
これも次回からは定番メニューになる事が
間違いなく確定です！
本当に食べに行けてよかったです。
マフィン、プリン、スコーンともにスイーツは
毎日数量限定なのでお早めに！
ニエフ・コーヒー
東京都中央区新富1-19-5 三船ビル2F
080-5091-8998
