出張のお約束で、いつも通り地名と
ハンバーガーで検索すると近くに
グルメバーガーのお店が数軒あったのですが
営業時間の関係でもう無理だと思ってたら
八戸のお客さんがテイクアウトして、
しかも職場まで配達してくれました！
テイクアウトしてくれたのは八戸では大手の
フードチェーングループ、金剛グループ運営の
幸福ワイン食堂バルバレスコのブランドの
テイクアウト専門店です。
メニューはこんな感じで、私の好みを知ってか
ベーコンブルーチーズバーガーをチョイスして
くれました。
ここまで趣向性を把握できるとは驚き！
さすが天然のAI搭載でオーダーもオートの
なんちゃらイーツ！本物に勝ってます！（笑）
ナチュラルカットのポテトとオニオンリング。
バーガーはテイクアウトなので潰れているのは
ご愛嬌って事で…ゴマ付きのクラウンバンズは
歯切れよくしっかりと小麦感あるバンズです。
クラウン下にはブルーチーズとベーコン、
パティ、レタスと、メニューと積み方は少し
違うけど、しっかり積まれています。
特筆するべきはこのパティ。
黒毛和牛を使っているのですがバーガーに合う
しっかりした食感と肉の旨みを引き出してます。
ステーキ屋さんが黒毛和牛を使って作ると
素材にこだわるあまりパティの自己主張だけが
激しかったり、ハンバーグを挟んだりと
全体のバランスが悪いものが多いのですが
ここのはきっちりとハンバーガーのパティに
寄せて作ってあってバーガー職人がここにあり！
って感じの作り込みでした。
テイクアウトではなくお店で食べてみたいと
思いました！
バルバレスコ バーガー&ステーキ テイクアウト専門店
青森県八戸市長者3-1-37
0800-800-4554
