2021年04月21日

デクスターダイナーのマンスリーは「パクったやつ」!

今回も長い出張が続いていますが1日だけ
日程に都合がついたので大阪の中崎町にある
デクスターダイナーへ。
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今回のお目当てはマンスリーバーガーのこれ!
神戸のハンバーガー店ブリスクスタンド発祥の
「切ったやつ」の公式パクリ!(笑)
その名もなんと「パクったやつ」!

個人的な思いとして、バーガーとしては
ちょっと違うと思ってるいるのですが
ここまで公式に正々堂々とリスペクトされると
近くにいるのに食べない訳にはいきません!
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お昼前だったのにタイミングよく席が1席だけ
空いていて入店できて、その上、前のお客さんの
オーダー待ちもなかったのであっちゅーまに
「パクったやつダブル」が出てきました!
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ちなみにこれが神戸の本家ブリスクスタンドの
「切ったやつダブル」です。
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その時の記事はこちら!

この肉々しいダブルパティ見て下さい!
1枚120gのダブルパティは反則で(笑)
すごい勢いのオーラが吹き出てます!
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そしてこれが焼きの断面!
超綺麗にカットされていて焼き加減も美しい!
前回お邪魔した時に抜群のバランス感と
素材を生かしたバーガー作りとこだわりは
半端ないものがあったので心配していたのは
食べにくさだけ!(笑)
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バーガー袋に入れてかぶりつくと
ベーコンの薫香が鼻を抜けていきます。
パティ、ベーコン、チーズの旨味をバンズが
吸収しているのにバンズのサクサクの食感も
たまらないです。

はっきり言って本家とは似て非なるもので
これだけ見事に自店のカラーにきっちり染めて
リスペクトできるのはさすがデクスターさん!

まさにリスペクトのお手本のようなメニューで
簡単な気持ちでリスペクトするのではなく
やるならこのくらいの覚悟と作り込みで、
やってもらいたいと同じ飲食店として思います。
そしてこれはみんなに食べに行ってもらいたい!
そのくらい美味しいです。

ただ、ハンバーガーとしてではなく
ハンバーガー屋さんが期間限定で出している
バーガーを切って断面焼きしたという
メニューでの話です。

でも本当に食べられてよかったです。
4月限定なのでお早めに!


クスターダイナー
大阪府大阪市北区中崎西4-1-7
posted by ddr3rdmix at 22:59| 東京 ☀| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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