今回も長い出張が続いていますが1日だけ
日程に都合がついたので大阪の中崎町にある
デクスターダイナーへ。
今回のお目当てはマンスリーバーガーのこれ！
神戸のハンバーガー店ブリスクスタンド発祥の
「切ったやつ」の公式パクリ！（笑）
その名もなんと「パクったやつ」！
個人的な思いとして、バーガーとしては
ちょっと違うと思ってるいるのですが
ここまで公式に正々堂々とリスペクトされると
近くにいるのに食べない訳にはいきません！
お昼前だったのにタイミングよく席が1席だけ
空いていて入店できて、その上、前のお客さんの
オーダー待ちもなかったのであっちゅーまに
「パクったやつダブル」が出てきました！
まさにリスペクトのお手本のようなメニューで
デクスターダイナー
ちなみにこれが神戸の本家ブリスクスタンドの
「切ったやつダブル」です。
その時の記事はこちら！
この肉々しいダブルパティ見て下さい！
1枚120gのダブルパティは反則で（笑）
すごい勢いのオーラが吹き出てます！
そしてこれが焼きの断面！
超綺麗にカットされていて焼き加減も美しい！
前回お邪魔した時に抜群のバランス感と
素材を生かしたバーガー作りとこだわりは
半端ないものがあったので心配していたのは
食べにくさだけ！（笑）
バーガー袋に入れてかぶりつくと
ベーコンの薫香が鼻を抜けていきます。
パティ、ベーコン、チーズの旨味をバンズが
吸収しているのにバンズのサクサクの食感も
たまらないです。
はっきり言って本家とは似て非なるもので
これだけ見事に自店のカラーにきっちり染めて
リスペクトできるのはさすがデクスターさん！
まさにリスペクトのお手本のようなメニューで
簡単な気持ちでリスペクトするのではなく
やるならこのくらいの覚悟と作り込みで、
やってもらいたいと同じ飲食店として思います。
そしてこれはみんなに食べに行ってもらいたい！
そのくらい美味しいです。
ただ、ハンバーガーとしてではなく
ハンバーガー屋さんが期間限定で出している
バーガーを切って断面焼きしたという
メニューでの話です。
でも本当に食べられてよかったです。
4月限定なのでお早めに！
デクスターダイナー
大阪府大阪市北区中崎西4-1-7
