2023年06月08日

CRUZ BURGERS & CRAFT BEERSで打ち合わせです!

久しぶりに東京に戻ると打ち合わせラッシュ!
その中の1つがなぜか四ツ谷のここで!
という事だったのでとっても嬉しい気持ちで
CRUZ BURGERS & CRAFT BEERSへ!(笑)
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この日は打ち合わせという事もあり、
みんなスタートから、テンション高め!(笑)
私は飲めませんけど、ここのお店でビールを
飲まない訳にはいかないのでみんなはビールで
私はコーヒーシェイクでまずはなぜか乾杯!
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打ち合わせに必要なつまみも色々食べたけど
打ち合わせなので控え目に写真撮影!(笑)
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チリビーンズはとろけるチーズと肉の旨みが
口の中で爆発!うまっ!
トルティーヤチップスは打ち合わせなので(笑)
爽やかな辛さのサルサでいただきました。
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打ち合わせも美味しい料理のおかげで和やかな
ムードの中、円滑に進み、いよいよ終盤戦に!

ここで打ち合わせなのに(笑)バーガーを
食べない訳にはいかないので初心にかえってと
オススメされたベーコンチーズエッグバーガー!
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安定安心の味わいで打ち合わせもお腹も心も
文句なく大満足!(笑)

毎回こんな打ち合わせだったらいいのになぁ…
最後に念の為もう一度言いますけど、
本当に打ち合わせですからね!(笑)

CRUZ BURGERS & CRAFT BEER
東京都新宿区四ツ谷三栄町15-6
03-6457-7706
posted by ddr3rdmix at 17:54| 東京 ☁| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年06月06日

相模大野のe-BURGERSは独学モンスター!

久しぶりの神奈川出張で初めての場所なので
「相模大野 ハンバーガー」で検索すると
こちらのお店がトップヒットしました。
しかも職場から歩いて3分ぐらいの場所なので
内容に関係なく行かないわけにはいきません!
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ハンバーガーを意識して食べはじめてから、
もしかしたら初の神奈川バーガーかも。
最初に言うと初めての神奈川バーガーがここ
e-BURGERSで本当によかったです。

メニューはこんな感じでマンスリーもあったり。
初回、いつもはベーコンチーズバーガーですが、
この日はなぜかシグネイチャーメニューの
イーバーガーにミニサラダを。
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店内はスポーツバーのように大型テレビで
流れているサッカー中継を見ながら待つと
着バーガーします。
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ポテトは薄切りのナチュラルカット。
サラダは自家製のコブドレッシング。
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ゴマ付きのクラウンバンズ、タルタル、
フレッシュレタスとトマト、ベーコン、チーズ、
BBQソース、パイン、パティの構成です。
オーラが出てて見た瞬間確信しました。(笑)
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そして2日目はベーコンチーズバーガーと
これもお約束のオニオンリング!
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サラダと同じなのかなぁ、コブドレ風ソースで
いただきます。
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衣はサクサクで中は歯切れのいい玉ねぎ!
うまっ!これずっと食べられるやつ!

そしてベーコンチーズバーガーが着バーガー!
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薫香ビンビン、脂ギンギンのワイルドな
ベーコンではなく肉感がしっかりあって旨みが
きちんと伝わるジェントルなタイプ!
全くと言っていいほど誰にも
わかってもらえないけど(笑)エッジが立ってて
喉に突き刺さる感じの焼き加減で超好み!

3日目はタコスバーガーとアイスコーヒー。
アイスコーヒーは機械抽出の急冷式。
浅めの焙煎で華やかでフルーティーな味わいは
これもまた私の好みの味です。
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アイスコーヒーを飲みながら待つと
タコスバーガーが着バーガーします。
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肉の旨みが溢れるタコミート、爽やかなサルサ、
トルティーアの食感はハードタコスを食べてると
錯覚してしまうぐらいタコスです!

最後はアボカドモッツァレラチーズバーガー!
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マスターは独学だそうで、当然いろんなお店に
食べに行ってらっしゃって、オープン当時から
比べるとかなり理想に近づいてきたそう。
その話を聞いて独学モンスターが相模大野にも
いた!ってのが正直な感想です。

全体的に野菜を美味しく食べさせてくれる
組み立てと味付けでパティもきっちり主張して
美味しいハンバーガーを演出しています。
あと特徴的なのはタルタルのパンチがすごいのと
パティの焼き加減が選べるのですが、
それが絶妙だと思います。

あとは私が感動したのは、マスターの接客!
お客さんはもちろん、デリバリーの配達員にまで
店頭まで出てきっちりしたお見送りのお辞儀を
しているのも印象的で、同じ飲食店としては
学ばせてもらった点も多かったです。

こういうところがハンバーガーの味わいや
作り込みに出るんだなぁって思いました。

次回の出張も決まったので次に行くのが
楽しみで仕方ありません。
早く10月にならないかなぁ…(笑)

e-BURGERS
神奈川県相模原市南区相模大野5-27-14 
042-705-6222
posted by ddr3rdmix at 12:47| 東京 ☁| Comment(0) | グルメハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする