2019年07月02日

野菜たりてますか?姫路タンメン!

牛タン食べた後にこんなお店を駅前でみつけて、
いつも野菜は多めに摂るように心がけてはいたものの
確かにこの日はたりてないなぁと思ったのと
店内に女性の1人客が異様にたくさんいたので
迷わず入店してしまいます。(笑)
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それにしても野菜たりてますか?のキャッチは
目を引きます。
このお店は姫路を中心に展開するまるまさグループの
エイトリンクが運営してます。
志が高い社長さんのグループなので斬新な発想や
女性1人でも入りやすい店づくりができているのかも
しれません。

メニューみて女性1人客が多い理由がさらに。
野菜や麺の量、蒙古タンメン中本のように
糖質オフ麺とかも選べるんです。
男性も糖質オフ麺を頼む人が多かったです。

ですが糖質オフとかは自分らしくないのと
牛タンも食べたあとだったのと野菜たりてないから、
野菜だけでは物足りない人用で煮豚を130gのせた
肉タンメンとギョーザ&からあげセットを!

野菜たりてないからね!(笑)

オーダーの時に生姜は入れてもいいですかと
尋ねられるので苦手な人ははっきりと言った方が!
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野菜が足りてないので肉タンメンが着丼!(笑)
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角度変えると肉の勢いがさらによくわかります。
野菜がたりてないからすげー肉の量です!(笑)
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スープは透明で味も野菜の旨味しっかりでもクリア。
こういうスープ大好きです。
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麺は平打ちの太麺。タンメンにはぴったりです!
このスープとこの麺の組み合わせ超好みです。
糖質オフ麺とか頼まなくてよかった!(笑)
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130gの煮豚は柔らかくてさっぱりしてて美味しい!
野菜がたりてないから煮豚の勢いがすごい!(笑)

ちょっとお腹いっぱいになってきましたけど
この量ならなんとか食べきれる!と思った瞬間、
目の前に悪夢が…
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おまたせしました!ギョーザ&からあげセットです!
からあげがちょっと足りなかったので残りすぐに
お出しします!って…結構お腹いっぱい!
はっきり言って煮豚の勢いと女性スタッフの対応が
素晴らしくて、とっても気分が良くなってたので
すっかりとセットを頼んだ事を忘れてました!(笑)
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このあと、からあげが別皿できちんと出てきたのは
言うまでもありません。
しかも遅くなったからと増量気味で出てきて(笑)
でも好意は無駄にはできないので全て美味しく
いただきました。

野菜がたりてない現代人の食後の(笑)
〆ラーメンにはぴったりです。
美味しかったのですがちょっと食べすぎました!

姫路タンメン
兵庫県姫路市駅前町229
079-280-2322
posted by ddr3rdmix at 11:34| 東京 ☔| Comment(0) | 中華・ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月09日

食べログ驚異の3.74!?中華そば 嘉一で鶏チャーシュー麺

仙台に食べログで3.74(6月9日現在)という
驚異的な点数のラーメン屋が勤務地近くにある事を
教えてもらったので勾当台公園近くの国分町にある
中華そば嘉一へ、早速行ってきました!
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こちらがここのお店の食べログページ!

開店前に行きましたがすでに行列していて
かなり気持ちはトーンダウン!(笑)

周りの人と北海道から、東京からとか何がオススメ?
なんて楽しく話しながら待っているとこの日は
雨上がりという事もあって、さほど待たずに店内に
案内されました。いつもはもっと待つとのこと。
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店内に入るとすぐに食券機があります。
鶏チャーシュー麺 醤油味と鶏めしのプラスAセットを
購入して店内の動きを見ながら、さらに待ちます。
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店内のカウンターを2つに分けて調理していて
4巡目で席に案内されます。この時点で30分以上経過。
メニューやテーブルの上はこんなに感じです。
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まず鶏スープで炊いた鶏めしから出てきます。
ごぼうと手羽と胸肉が入っていて、
思ったよりニンニク感が強いのが特徴です。
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続いて鶏チャーシュー麺も着丼。
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生麺を結構長い時間揉んで縮れ処理をしてから
タイマーを使わず2分位茹でて、濃縮スープを
割って盛り付けて着丼です。
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スープは見た目も味もクリアでキレがある味。
鶏の旨味と甘味がしっかりと感じられるスープで
こんなにクリアでサラサラなのにしっかりした味は
初めての体験かもしれません。
ですがスープの温度のせいなのか旨味やまろみ、
深みよりも先に刺激がガッっと舌、喉にきます。
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縮れ処理した太麺がきちんと鶏の脂をまとい、
ボリュームもあるのに喉越しよく食べさせてくれます。
でもちょっと思ったよりゴワッとしていて例えるなら
二郎系の脂をまとった麺を食べている感じに。
太麺、硬めは大好きだけどこのスープだったら
もう少し細麺の方が上品な気がします。
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鶏めし、鶏チャーシューともに鶏そのものは
しっかりと火が入っていて想像をはるかに超える
食感に驚きを隠せませんでした。
もっと柔らかいと思ってたのは私だけですかね…

予約がとれない…行列のできる…食べログ3.74…
プラセボ!プラセボ!病は気から!(笑)
こういうお店に行くとかなり冷静に、
そしてちょっと熱くなりがちですが超クリアな
スープ汁だくで雑炊食べたい!って思いました。

中華そば 嘉一
宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
022-265-5907
posted by ddr3rdmix at 12:53| 東京 ☔| Comment(0) | 中華・ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする