いつも同じで申し訳ないと思いますがここも
広島に来たら外せない中華屋さんで宿の近くにある
麻婆豆腐がうまい鉄人酒家へ。
今回は仲間と麻婆以外も食べてみようって事に
なったのですが、まずはやっぱり麻婆豆腐！
熱くてぐつぐついってます。その上シビ辛なので
ここも1口食べると全身から汗が吹き出す勢いです。
超うまい！たまんねーって感じです。
中華と言えば定番の鶏肉のカシューナッツ炒めも！
王道の真ん中ズッポシの味です。
焼餃子もお約束！
瀬川炒飯牛スネ肉入り。
なんで瀬川炒飯？ってネーミングなのかと調べたら
お知り合いの飲み屋のマスターの瀬川さんが
アドバイザーになって完成したんだそうです。
薬膳で煮た牛スネ肉を入れて炒めてあります。
薬膳ってこともあり独特の風味と甘辛い味が
食欲をそそります。麻婆かけてもうまいです。
ついでに色々調べてたらここのマスターは
某有名中華料理店で修行して鉄人ラーメンという
店をオープンしたのですが体調不良等を理由に
一旦閉店して、鉄人酒家をオープンしたんだそう。
なるほど！どうりで納得の味！
しかもそんな有名なお店にいたのに価格は
リーズナブル！
いつも混んでる訳がわかりました！
広島出張でますます外せない店になったのは
言うまでもありません。
鉄人酒家
広島県広島市中区銀山町10-5
082-247-1744
