2020年01月30日

静岡のエスプレッソはタンデムジャイブ!

静岡出張の最大の楽しみは青葉シンボルロードの
1番端、常磐公園前にある深夜営業のカフェ、
タンデムジャイブです。

前回出張時に偶然みつけて勇気を振り絞り(笑)
入店したらエスプレッソのすごいお店だったので
今回は静岡滞在期間中、何回か(ほぼ毎晩)
お邪魔しました。
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店内はカウンターのみでメニューは相変わらず
こんな感じでフードメニューはありません。
なので匂いの強くないものなら持ち込みOK!
ここのエスプレッソであそこのケーキが!
なんてことも可能で、快く迎え入れてくれます。
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まず本来ならエスプレッソですが、
カプチーノからいただきます。
ちなみにここのマスターもラテアート風なものは
軽く注ぐだけで3秒くらいで完成させます!
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フォーム&スチームミルク、エスプレッソが
綺麗に口の中に流れ込み幸せな気分に!
今まで飲んできたカプチーノとは全然違う!
上のフォームミルクは軽くてスチームミルクと
エスプレッソは重たい飲み口ですがうまい!

そして次はマッキャート!
本格的なお店で頼むのは初めてかもしれません。
ミルクの質と量の違いで舌ざわりや
味の伝わり方がこんなに違うって事しか今は
表現できませんが美味しいです。
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そしてお約束のエスプレッソ!
まだまだ初心者の私に毎日いろんなブレンドで
学ばせてもらいながら楽しませてもらいました。
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エスプレッソ本当にヤバイです。(笑)
これからももっと勉強したいと思いました。

そして静岡滞在中ほぼ毎晩お世話になりました。
また次回もよろしくお願いいたします。

タンデムジャイブ
静岡県静岡市葵区駿河町7-5
posted by ddr3rdmix at 11:27| 東京 🌁| Comment(0) | スイーツ・コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月19日

キャピタルコーヒーでグアテマラとミックスベリーワッフル

百貨店の中によくあるキャピタルコーヒーって
絶対行かないだろうなぁって思ってたのですが
大人の事情があったので行ってみました。

ここの店舗は喫茶スペースもあってお買い物の
合間やちょっとひと休み的に利用できるのが
とってもいい感じです。

すごいのはグルメコーヒーのメニュー!
基本的にはニュークロップなんだそうですが、
それなのに12月とかに出す豆の味とか特徴も
記載できるこの大手力!さすがです!(笑)
いつのニュークロップとか収穫した日付を
明記してないので気にしてはいけません!(笑)
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時間的におやつの時間帯だったので
ミックスベリーワッフルとキャピタル限定の
グアテマラをお願いします。
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ハンドドリップで抽出したグアテマラと
焼きたてのワッフルが出てきます。
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グアテマラは思ってた以上のフルーティな風味で
さっぱりしてて飲みやすいです。
焼きたてのワッフルは熱々でミックスベリーの
ソースとホイップ、アイスともよく合います。
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今まで百貨店常設のコーヒー店で飲んでみて
価格と味、クオリティが合わなくて、
ほとんどの店でガッカリしてきた事が
多かったのですが、ここのコーヒーに関しては
大手力を生かして味の違いをうち出せていて
きちんと差別化ができているので百貨店で
このリーズナブルな価格なら納得だと思います。

味やクオリティは街のロースターさんや
専門店には到底かなわないとは思いますが
百貨店なのでホスピタリティ溢れる接客で
心地よい空間を演出してくれています。

大手力同士のコラボ店、勉強になりました。

キャピタルコーヒー 伊勢丹静岡店
静岡県静岡市葵区呉服町1-7 B1
054-251-2211
posted by ddr3rdmix at 16:23| 東京 ☀| Comment(0) | スイーツ・コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする